TV:ns makt

Medias makt upphör aldrig att förvåna. Man kan nästan kalla sig influencer då oskyldiga blogginlägg helt otippat tycks leda till att folk plötsligt börjar rosta karelska piroger i brödrosten eller slutar äta passionsfrukt (se tidigare inlägg). (Det var ju inte meningen!)

Under veckoslutet föll maken offer för TV:ns påverkan. I vårt alla tiders favoritprogram På spåret handlade en fråga om kålen pak choi, som ingen av oss kände till, trots mångårig erfarenhet av mat av alla sorter. Dröm om min förvåning (och förskräckelse) då sagda make kom hem från butiken på lördag med en påse pak choi. Goda råd var dyra, men min vän Google kom till undsättning (tror faktiskt inte Rutiga kokboken har recept på pak choi) och jag lyckades sno ihop en rätt så smaklig kålröra med vitlök, soja och sesamfrön. 

Dock gick stekt pak choi inte upp på maträtternas tio i topp-lista, och kommer knappast att serveras särdeles ofta på det karlssonska matbordet. Detta som gott råd till alla läsare där ute som eventuellt känner sig influerade av våra kulinariska experiment. 


Tidsmaskinen

Då kända och kloka personer får frågan om vad de skulle göra om de kunde göra tidsresor svarar de ofta nånting klokt och vuxet som att de skulle åka med Columbus och upptäcka Amerika eller äta middag med Winston Churchill. 

Om jag kunde resa i tiden skulle jag vilja söka upp de modiga människor som prövar på nya saker att äta. Han som första gången kokade en potatis till exempel eller skalade en banan eller stekte ett ägg. Och speciellt den galenpannan som hittade en passionsfrukt, väntade tills den skrumpnade ihop, skar itu den och åt det gulgröna klumpiga snoret inuti. 

Och tänk vilken övertalningsförmåga denna kulinariska stigfinnare besatt! Även om du är övertygad om att det här är jättegott, skulle du få en femåring eller en kinkig onkel att smaka på passionsfrukt?

Dags för bokrecension, eller hur?

Nej nu, gott folk, nu tar vi en bokrecension igen. Eller kanske mera en bokrekommendation eller tre. Jag vet att ni har väntat med spänning på att få höra om mina julklappsböcker, och nu är det dags. 

Vi öppnar med en liten överraskning för alla er som är bekanta med och gillar den gulliga talkshow-värden Graham Norton på BBC. Han är nämligen också författare och har utkommit med flera verk sedan sin debut 2016. Släppa taget är den första som är översatt till svenska och är en stillsam deckare som utspelar sig i en liten irländsk by med lite humoristiskt och ömt beskrivna karaktärer. Den ger lite mersmak faktiskt, för den som inte är ute efter tunga epistlar typs Knausgård och Kafka. Och ytterligare en orsak att gilla Graham.

4 julgransbollar av 5

Viveca Sten är känd som deckardrottning med sina mord i Sandhamn. Kan ond bråd död utspelas i vackrare miljö än skärgården, undrar man? Tja, snörika Åre är åtminstone en god tvåa, för nu startar Sten upp en ny deckarserie, Åremorden, bland snöskotrar och skidliftar. Pålitlig svensk spänning, och kommande böcker ligger naturligtvis på läslistan. 

3 pepparkakor av 5

Till sist vill jag klämma in julens överraskningbok, Där kräftorna sjunger av Delia Owens. Jag är som vanligt totalt aningslös över vad som ligger på folks nattduksbord och vad man diskuterar i bokcirklar, men det visar sig att USA's bästsäljande bok år 2019 har förtjänat sin titel. En oförglömlig berättelse om naturens krafter och ensamhetens pris, säger Adlibris, och jag har ingen bättre beskrivning. Överraskande, beskrivande, vacker men ledsam. En absolut läsupplevelse. 

Boken lär ha rekommenderats av Reese Witherspoon på hennes bokblogg. Nu gäller det att börja följa henne för fler goda tips, tänker jag. 

5 glöggmuggar av 5

Bokhandlarna har öppet, biblioteken likaså. Ut och skaffa läsvärd litteratur nu bara, mina vänner. Det här kommer ni att gilla. 

Katastrof på katastrof eller borde vi snåla på solen?

Hej govänner.

Idag firar vi Edvard Perssons och Al Capones födelsedagar! Ute är det ljuvligt vinterväder. Aningen kallt, kanske, men fint. 

Men det är svårt att glädjas helhjärtat åt födelsedagar och skidföre i dessa eländiga tider. Det är nämligen så att min favoritdisktrasa Chifonet™ inte längre tillverkas och säljs. Först ni-vet-vad-pandemi, sedan disktrase-katastrof. Ett sånt elände!
Ni som använder Wettex™-trasor eller - ännu värre - engångsputsdukar för att hålla diskbänken ren, kan inte förstå vilken förlust vi råkat ut för. Testar nu håglöst motsvarande dukar, men finner bara bleka kopior. Det blir att lämna diskbänken otorkad framöver, tänker jag. 

Solen värmer redan och det bildas istappar från takrännorna. Det BLIR vår i år också. Nu är jag lite orolig ändå, för min teori är att året har ett visst antal soltimmar, och jag hoppas verkligen att alla inte slösas bort nu. Så att det räcker till lite sol i sommar också. Borde man börja ransonera? 

Söndagshälsningar,
Kverulanten



I brist på bröd äter vi bulla

På hemmafronten pyr sedan många år en dispyt av trumpska mått. Det gäller nånting så trivialt som vad man kan rosta i en brödrost. Vad nu, tänker den uppmärksamma och välinformerade läsaren (alltså du) omedelbart. Bröd, förstås. Det framgår till exempel av apparatens namn. 

Och då vill jag haka på med en läsaromröstning. Får man värma karelska piroger i brödrosten? Ja eller nej? För er, mina kloka och förnuftiga läsare, är svaret förstås klart. Nej, det får man inte. Men en annan person i vårt hushåll, vi ska inte nämna namn, fortsätter envist med att klämma ner piroger i brödrosten, ursäkta jag menar pirogrosten. Trots mina uttryckliga protester. 

Freda brödrosten! Jag räknar med ert stöd. Annars måste jag kanske skicka in QAnon och några vaccinmotståndare.

Hur långt är ett snöre eller hur man skriver recept

Jag fick en kokbok i julklapp. Ja, jag fick faktiskt två, men den ena, skriven av den unga rysk-svenska komikern  Keyyo Petrushina är mer en underhållande korsning mellan memoarer och recept. Den skulle passa utmärkt till en ung nybörjarkock, men gläder också en som svingat förskärare och visplar i flera decennier. 



Själv har jag faktiskt också gett ut en kokbok. En tunn liten bok med mammas specialiteter och lite bra tips om hur man bäst fuskar med vardagsmaten. Upplaga tre exemplar, en till varje son.
Under lockdown i våras plockade två av sönerna fram kokboken för att göra mammas mockarutor (ett mått på hur desperat man blir i isolering). Det visade sig att båda stötte på samma problem, jag har angett gräddningstiden fel i kokboken, och mockarutorna fick ätas med sked. Den felaktiga tiden har hängt med från ursprungsreceptet till min egen receptsamling till kokboken, och jag vet naturligtvis sen gammalt att 15 minuter inte alls räcker till utan rutorna kräver minst en halvtimme i ugnen. Men glömde att korrigera detta i boken. Jaja, små misslyckanden i köket härdar blivande bagare. Vi kan väl låtsas att det var planerat...

Det är ändå inte helt lätt att skriva ner ett recept från scratch. Maken suckar över nyårsmiddagens instruktioner där köttet ska stekas i ugn i 15-30 minuter. Ganska bred tidsangivelse måste medges. Och i receptet på tzatziki som jag sneglade på ingår 3/4 gurka. Jaha, hur långt är ett snöre, liksom. 

Men det gör ingenting. Det finns inget så roligt som att kocka och stöka i kök. Och gurklängden spelar ingen roll, jag blandar ändå tzatzikin på högt.  


 

God jul - Hyvää joulua - Merry Christmas!

Och så är det dags för Casa Karlsson att stilla sig till julfirande. Också i år, fast det kanske såg osäkert ut i något skede. På grund av ni-vet-vad, naturligtvis. Vi firar ganska traditionellt, med familjen, lite extended version, men med bibehållande av coronagränsen på 10 personer. Julgran, klappar, sill och skinka. Och en del konfekt. 

Årets julhälsning till er alla kommer via Unicef, där vi har skaffat vaccin, skolpaket och moderskapspaket till dem som behöver. En fridfull jul till er alla och allt gott för det nya året! 🎄☃️☃️🎄




Tack och hej!

Nu är tiden för årsbokslut. Instagrammarna publicerar årets mest likeade bilder. På TV visas Året med kungafamiljen och andra årssammanfattn...